ENSALADA AGRIDULCE DE POLLO

INGREDIENTES:

.1 cogollo de lechuga

.1 platano

.40 grs queso (del que tengas en casa)

.3 filetes de pechuga de pollo

.1 cebolla pequeña

.1 lata anchoas (reservar 3 para decorar)

.5 cuch mayonesa

. sal, aceite de oliva y vinagre de modena.

.1/2 naranja para decorar y sesamo.

- Cortar el cogollo de lechuga, labar bien y dejar un ratito en agua para que no amarge.

- Hacer taquitos muy pequeños la cebolla, queso y pechuga de pollo.

- Hacer rodajas el platano.

- Mezclar la lechuga con el queso, cebolla, pollo, platano y anchoas en tiritas y añadirle sal.

- Ponerlo todo en una fuente y adornar con la mayonesa, el vinagre de modena, unos casquitos

de naranja y un poquito de sesamo.