INGREDIENTES:
. 1 paq. patas de pollo (mercadona)
. 1 cebolla
. 2 hoja de laurel
.2 cuchs pimenton picante
. 1/2 vaso tomate frito (de carton si quieres, tiene màs color)
. aceite de oliva, sal, azafran (colorante).
- Limpiar las patas, poner en la olla espres 20 minutos con sal y una hoja de laurel
- poner un poquito de aceite en una sarten y freir la cebolla con el laurel, cuando esté bien frita batir y volver
a poner en la sarten
- dejar hervir y añadir el pimenton, freir otro poquito y añadir el tomate frito y las patas
- tapar y dejar recocer durante 15 minutos, añadiendole un poco de agua a la salsa para que no se pegue
- emplatar y listo para degustar.
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