ROSQUILLAS DE MANTEQUILLA (con rosquillera)

       INGREDIENTES:

. 3 huevos
. 9 cuchds azúcar
. 9 cuchds aceite de oliva
. ralladura de 1/2 limón
. cascara de 1/2 limón
. 250 ml. leche
. 1 sobre levadura
. 1 cuchd aroma de mantequilla
. 450 grs harina

* Para freír:

. Aceite de oliva
. azúcar
. canela

- Mi rosquillera es de la marca ibili aquí os pongo una foto de ella para que
  las personas que no tengais os hagais una idea de como es.

- Poner el aceite para añadir a la masa a calentar yo lo suelo hacer en un cazo de
  los de calentar la leche, calentar hasta que se vea que está un poquito frito
- en el vaso de la thermomix añade los huevos y el azúcar y programas 1 min.,
   velocidad 4
- después añadir el resto de los ingredientes incluido el aceite que debe de estar
   tibio programar 1 min., velocidad 4
- dejar reposar la masa sobre 1 hora

- calentar el aceite de freír con la cascara del 1/2 limón cortada como si fuera la
   de una naranja

- ir friendo y pasando a un plato con papel de cocina para retirar el exceso de
  aceite y después rebozar con el azúcar mezclada con canela
 - y ya están listas si prefieres en vez de ponerle el azúcar y canela también le

 puedes hacer un baño de chocolate,... y así se parecen a los donuts porque

 el aroma a mantequilla te hace acordarte de ellos cuando te los comes, pero bueno esto ya se queda a tu elección.

 Y aquí está lo mejor que tiene el hacer las rosquillas y no hay que decir porque es evidente que nosotros las hicimos con azúcar y canela.