INGREDIENTES:
. 8 filetes de pechuga de pollo
. 1 patata grande
. 1 cuchd. harina de maiz
. 4 cuchds. mostaza (yo dulce pero esto es al gusto)
. 1 lata de champiñones laminados
. 250 ml agua
. 1 pastilla de avecren
. 1 cebolla
. 100 ml aceite de oliva
. 2 hojas de laurel
. perejil picado
. sal
. pimienta molida
. nuez moscada rallada
- Picar la cebolla muuuy fina y poner a dorar en una olla con el aceite y el laurel y cuando esté dorada añadir un chorito de agua para que se ponga más blandita
- trocear los filetes de pechuga en tiras y añadir a la olla
- pelar y trocear la patata en taquitos y poner en la olla junto con la pechuga
y añadir tambien los champiñones
- añadir la sal, pimienta, nuez moscada, pastilla de avecren, mostaza y perejil
y dejar que cueza la patata durante 20 minutos
- añadir la harina de maiz diluida en agua, mezclar para que vaya espesando
- yyyyyyyy listo para servir.
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