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viernes, 4 de mayo de 2012

LOMO DORADO

    Yo lo llamo así porque se queda muy doradito y bonito al hacerlo de esta manera y a nosotros cuando más doradito más nos gusta.
Pues nada más sencillo que....

       INGREDIENTES

. 500 grs lomo en trocitos
. 1 chorrito de aceite de oliva
. 1 vaso mediano de vino blanco
. sal y pimienta

- Poner el aceite de oliva a calentar en una sartén
- una vez caliente añadir la carne salpimentada y dejar dorar un poquito por cada lado
- añadir el vino, procurando que nunca cubra la carne y dejar reducir
- dejar unos minutillos más hasta que dore a nuestro gusto
- yyyyyyyyyyyyy listo para degustar.